Bebidas navideñas internacionales

Estas fiestas navideñas sorprende a tus invitados con bebidas originales, típicas de otros países.

¿Qué se bebe en otros lugares del mundo?

Taza de Glogg © ChrisJung / Stockfresh

Glühwein

El Glühwein es una bebida tradicional que se bebe durante el invierno en muchos países de Europa como Alemania, Bélgica, Austria, etc., sobre todo en los mercados navideños y después de esquiar. Es muy antigua, en Alemania por ejemplo se ha tomado desde el siglo XV.

Receta según mi esposo Patrick (de Bélgica).

Ingredientes

–       1 botella de vino tinto

–       75 g de azúcar

–       1 cucharadita de clavo

–       1 cucharadita o una rama de canela

–       1 ó 2 naranjas

Preparación

Verter el vino en una olla

Cortar la naranja en cuatro piezas y en la cáscara insertar los clavos

Echar el azúcar, la canela y la naranja con los clavos en el vino

Calentar hasta que esté a punto de hervir

Servirlo bien caliente en taza.

Duración: 45 minutos aprox.
Glogg

Una bebida que se consume en los países escandinavos, algo similar al Glühwein.

Ingredientes

–       1 botella de vino tinto

–       Media taza de algún licor como Aquavit (licor destilado escandinavo) o vodka o brandy.

–       1 taza de pasas

–       1 taza de azúcar

–       Cáscaras de la mitad de una naranja

–       1 trocito de jengribre

–       1 cucharada de cardamomo triturado

–       1 cucharadita de clavos

–       Media taza de almendras peladas y trituradas

Preparación

Dejar reposando el licor con las especies toda la noche (algunos lo dejan toda una semana)

Calentar el vino, agregar el azúcar y la fruta sin permitir que llegue a hervir

Colar el licor, evitar que haya residuos de la mezcla

Verter el licor en la olla con el vino caliente

Añadir las pasas o las almendras

Duración: 45 minutos aprox.

Ponche navideño mexicano o Calientitos

En México no hay posada navideña sin este delicioso ponche hecho a base de frutas.

Ingredientes

–       3 cañas peladas

–       100 gr. de tamarindos (algunos prefieren usar jamaica)

–       2 ramas de canela

–       1 o 2 conos de piloncillo

–       2 naranjas

–       2 clavos

–       4 manzanas

–       6 guayabas

–       10 tejocotes (deshuesados y partidos)

–       1 taza de ciruelas

–       ¼ taza de azúcar

–       Unos 6 litros de agua

–       Ron, brandy o tequila (al gusto)

* Cortar la fruta en pedacitos, pelar las naranjas y ponerlas en gajos, ya que la fruta se utilizará dentro de la taza a la hora de beber el ponche.

Preparación

Hervir el agua con los dos conos de piloncillo y la canela hasta que se disuelva

Agregar toda la fruta

Dejar a fuego lento hasta que se ablande la fruta

Una vez listo añadir el licor al gusto

La bebida se sirve con las frutas.

Duración: 1 hora aprox.

Eggnog

La bebida más tradicional en temporada navideña en Estados Unidos y otros países.

Ingredientes

–       4 yemas de huevo

–       4 claras de huevo

–       1/3 de taza de azúcar

–       1 cucharada de azúcar

–       ½ litro de leche entera

–       1 taza de crema

–       1 cucharada de nuez moscada

–       Bourbon o ron (opcional)

Preparación

En un plato hondo batir las yemas hasta que cambien de color

Añadir el 1/3 de taza de azúcar poco a poco y continuar batiendo hasta que se disuelva

Agregar la leche y la crema (y el bourbon o ron)

Verter las claras de huevo y batir a punto de nieve

Añadir la cucharada restante de azúcar

Batir hasta que haya quedado bien hecho todo

Agregar la nuez moscada

Duración: 15 minutos aprox.
¿Deseas compartir la receta de alguna bebida navideña de tu país o mejorar alguna de estas recetas? Opina aquí en La Trotamundos.

¡Salud y feliz Navidad!

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Silvia Lucero es la creadora de La Trotamundos. Periodista y blogger de viajes, ha trabajado y vivido en varias ciudades del mundo y está siempre en busca de nuevas aventuras y experiencias.
Comments
2 Responses to “Bebidas navideñas internacionales”
  1. Diana says:

    Muy buen artículo, el ponche Mexicano en el centro del país no se le pone manzana y de la naranja sólo la cáscara. como dices algunos ingredientes son al gusto. Felicidades

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