Xtabentún, el licor maya que seduce

Desayunando en uno de los mejores restaurantes de Playa del Carmen, nos preguntó el mesero si habíamos probado el café con Xtabentún “un licor maya que sabe muy rico” según nos dijo. Ninguno de los que estábamos ahí lo habíamos probado, pero el nombre y la recomendación me dejó con la duda, sobre todo porque […]

Brasil: el mejor lugar para pecar

En cuanto empiezas a planear tu viaje a Brasil, inmediatamente lo relacionas con experiencias exóticas, ya sabes que serán unas deliciosas vacaciones llenas de música, playa, caipirinhas y por supuesto comida. Así que aquí olvídate de la dieta porque seguro caerás en las tentaciones de las delicias gastronómicas brasileñas. Como es un país muy grande […]

10 datos curiosos sobre la caipirinha y la cachaça

Seguramente durante tu viaje a Brasil no dejarás de probar su bebida típica: la caipirinha. Pero antes de disfrutarla, quizá te interese conocer algunos puntos curiosos. Sabías que… 1. La caipirinha se prepara con un alcohol destilado, producto del jugo de la caña de azúcar fermentado llamado cachaça. Se cree que los orígenes de la […]

¿Dónde comer, beber y salir de fiesta en Playa del Carmen 2014?

Playa del Carmen está de moda, así que para evitar que caigas en las trampas para turistas, aquí te ofrezco una vez más, por tercer año consecutivo, la guía de La Trotamundos con recomendaciones de restaurantes y bares para que disfrutes de este paraíso mexicano. Si tienes algún lugar para recomendar no dudes en compartirlo […]

Talleres de cocina: ideales para adentrarse en la cultura de un país

El fin de semana pasado me invitaron a dar un taller de comida mexicana en Cooking Málaga, dirigido por la chef Rosario Sánchez. Como se han puesto de moda este tipo de talleres de cocina colectivos, me pareció súper interesante experimentarlo y no desaproveché la oportunidad. La experiencia fue súper divertida, ya que nos reunimos […]

7 delicias de Bélgica

Bélgica es un país pequeño pero con mucho sabor, al estar conformado por tres grupos lingüísticos -Flandes donde se habla neerlandés, Valonia donde se habla francés y una pequeña región donde se habla alemán-, tiene variedad en su gastronomía e influencia de sus países vecinos. Pero creo que los belgas tienen razón al presumir que […]

Comidas exóticas del mundo: bichos, intestinos y roedores

Gran parte de conocer la cultura de un país es a través de su gastronomía, sin embargo en ocasiones ‘la especialidad’ del país o región puede verse repugnante. Pero ¿vale la pena ignorar nuestros prejuicios y probar de todo? A continuación te muestro algunos alimentos que pueden ocasionar sensaciones extremas a nuestros sentidos, terribles para […]

Cómo preparar el pan de elote mexicano

El maíz es uno de los ingredientes más importantes en la dieta mexicana, desde tiempos prehispánicos hasta la fecha. Casi todos nuestros platillos son hechos a base de maíz. En esta ocasión les quiero compartir la receta de un pastel o pan muy tradicional en México, con un sabor simplemente delicioso y lo mejor de […]

Blogueros de fiesta en el GUINNESS STOREHOUSE en Dublín

Desde hace mucho tiempo quería conocer Irlanda y en esta ocasión tuve el pretexto perfecto para viajar, ya que Dublín es la sede este año del TBEX en Europa, la convención de blogueros de viajes más grande del mundo. La fiesta de bienvenida fue en el GUINNESS STOREHOUSE y tiraron la casa por la ventana, […]

Degustando espárragos: datos curiosos y recetas típicas

Los espárragos forman una parte importante de la dieta mediterránea, por eso me dio curiosidad asistir a la charla sobre esta hortaliza en Sabor Andalucía 2013. Para ser honesta creí que me iba a dormir del aburrimiento, pero por el contrario, me encontré con una charla súper amena, con datos muy interesantes, recetas exquisitas y […]