7 delicias de Bélgica

Bélgica es un país pequeño pero con mucho sabor, al estar conformado por tres grupos lingüísticos -Flandes donde se habla neerlandés, Valonia donde se habla francés y una pequeña región donde se habla alemán-, tiene variedad en su gastronomía e influencia de sus países vecinos. Pero creo que los belgas tienen razón al presumir que […]

Castillo de Reinhardstein, una joya escondida de Bélgica

En Ovifat un pequeño pueblo en la provincia de Lieja, al este de Bélgica, se encuentra casi escondido el hermoso Castillo de Reinhardstein conocido también entre los locales como Burg Metternich. El castillo fue construido en 1354 (se cree que sobre una fortaleza galo-céltica), cuando Wenceslao de Luxemburgo otorgó el permiso para su erección a […]

Papas fritas belgas, no francesas…

Recuerdo la primera vez que fui a cenar con Patrick -mi esposo belga- y ordené carne con ‘french fries’ al lado, ahí surgió el primer reclamo en la relación, ¡las papas fritas son de Bélgica, no de Francia! Y es verdad, según el historiador y periodista belga Jo Gérard, las papas fritas fueron creadas en […]