‘POINT a’ en Atenas, el lugar donde hacen de la comida una obra de arte

Cuando viajamos a Atenas pensamos que la mejor experiencia durante la cena que podíamos tener, era ir a uno de esos restaurantes románticos con vista a la Acrópolis, pero hasta para eso hay que saber elegir bien, porque muchos pueden tener vistas, pero no todos te van a ofrecer la experiencia gastronómica que ofrece el […]

Querétaro: más allá de la ruta de queso y vino

El estado de Querétaro es uno de esos destinos que cada vez va tomando más auge en México, por su belleza, su gastronomía y sobre todo por sus vinos, que han impulsado el enoturismo en la región. Aunque nuestro viaje fue 100% gastronómico, también fue una ‘deliciosa’ oportunidad para conocer sus pueblos mágicos y la bella […]

Platos típicos del mundo por los que volvería a viajar

Quien diga que recuerda un viaje a Italia sólo por sus monumentos históricos, te puedo asegurar que no está contando la historia completa, porque parte de los mejores recuerdos de un viaje, es a través de los sabores y quien no cayó en las tentaciones de las pastas, el gelato, la mozzarella, las pizzas, entre […]

Experiencia gastronómica en el mejor lugar de BBQ

Si buscas cuáles son los mejores restaurantes de BBQ en Estados Unidos, seguramente en la mayoría de las listas encontrarás Franklin Barbecue en Austin, Texas, un lugar muy sencillo, donde toca hacer horas de fila para poder comer. Pero ¿qué lo hace tan especial? Mi experiencia con Franklin Barbecue Cuando me mudé a Austin una […]

Talleres de cocina: ideales para adentrarse en la cultura de un país

El fin de semana pasado me invitaron a dar un taller de comida mexicana en Cooking Málaga, dirigido por la chef Rosario Sánchez. Como se han puesto de moda este tipo de talleres de cocina colectivos, me pareció súper interesante experimentarlo y no desaproveché la oportunidad. La experiencia fue súper divertida, ya que nos reunimos […]

Comidas exóticas del mundo: bichos, intestinos y roedores

Gran parte de conocer la cultura de un país es a través de su gastronomía, sin embargo en ocasiones ‘la especialidad’ del país o región puede verse repugnante. Pero ¿vale la pena ignorar nuestros prejuicios y probar de todo? A continuación te muestro algunos alimentos que pueden ocasionar sensaciones extremas a nuestros sentidos, terribles para […]