7 delicias de Bélgica

Bélgica es un país pequeño pero con mucho sabor, al estar conformado por tres grupos lingüísticos -Flandes donde se habla neerlandés, Valonia donde se habla francés y una pequeña región donde se habla alemán-, tiene variedad en su gastronomía e influencia de sus países vecinos. Pero creo que los belgas tienen razón al presumir que […]

Papas fritas belgas, no francesas…

Recuerdo la primera vez que fui a cenar con Patrick -mi esposo belga- y ordené carne con ‘french fries’ al lado, ahí surgió el primer reclamo en la relación, ¡las papas fritas son de Bélgica, no de Francia! Y es verdad, según el historiador y periodista belga Jo Gérard, las papas fritas fueron creadas en […]