Bebidas navideñas internacionales

Estas fiestas navideñas sorprende a tus invitados con bebidas originales, típicas de otros países.

¿Qué se bebe en otros lugares del mundo?

Glühwein

El Glühwein es una bebida tradicional que se bebe durante el invierno en muchos países de Europa como Alemania, Bélgica, Austria, etc., sobre todo en los mercados navideños y después de esquiar. Es muy antigua, en Alemania por ejemplo se ha tomado desde el siglo XV.

Receta según mi esposo Patrick (de Bélgica).

Ingredientes

–       1 botella de vino tinto

–       75 g de azúcar

–       1 cucharadita de clavo

–       1 cucharadita o una rama de canela

–       1 ó 2 naranjas

Preparación

Verter el vino en una olla

Cortar la naranja en cuatro piezas y en la cáscara insertar los clavos

Echar el azúcar, la canela y la naranja con los clavos en el vino

Calentar hasta que esté a punto de hervir

Servirlo bien caliente en taza.

Duración: 45 minutos aprox.

Glogg

Una bebida que se consume en los países escandinavos, algo similar al Glühwein.

Ingredientes

–       1 botella de vino tinto

–       Media taza de algún licor como Aquavit (licor destilado escandinavo) o vodka o brandy.

–       1 taza de pasas

–       1 taza de azúcar

–       Cáscaras de la mitad de una naranja

–       1 trocito de jengribre

–       1 cucharada de cardamomo triturado

–       1 cucharadita de clavos

–       Media taza de almendras peladas y trituradas

Preparación

Dejar reposando el licor con las especies toda la noche (algunos lo dejan toda una semana)

Calentar el vino, agregar el azúcar y la fruta sin permitir que llegue a hervir

Colar el licor, evitar que haya residuos de la mezcla

Verter el licor en la olla con el vino caliente

Añadir las pasas o las almendras

Duración: 45 minutos aprox.

Ponche navideño mexicano o Calientitos

En México no hay posada navideña sin este delicioso ponche hecho a base de frutas.

Ingredientes

–       3 cañas peladas

–       100 gr. de tamarindos (algunos prefieren usar jamaica)

–       2 ramas de canela

–       1 o 2 conos de piloncillo

–       2 naranjas

–       2 clavos

–       4 manzanas

–       6 guayabas

–       10 tejocotes (deshuesados y partidos)

–       1 taza de ciruelas

–       ¼ taza de azúcar

–       Unos 6 litros de agua

–       Ron, brandy o tequila (al gusto)

* Cortar la fruta en pedacitos, pelar las naranjas y ponerlas en gajos, ya que la fruta se utilizará dentro de la taza a la hora de beber el ponche.

Preparación

Hervir el agua con los dos conos de piloncillo y la canela hasta que se disuelva

Agregar toda la fruta

Dejar a fuego lento hasta que se ablande la fruta

Una vez listo añadir el licor al gusto

La bebida se sirve con las frutas.

Duración: 1 hora aprox.

Eggnog

La bebida más tradicional en temporada navideña en Estados Unidos y otros países.

Ingredientes

–       4 yemas de huevo

–       4 claras de huevo

–       1/3 de taza de azúcar

–       1 cucharada de azúcar

–       ½ litro de leche entera

–       1 taza de crema

–       1 cucharada de nuez moscada

–       Bourbon o ron (opcional)

Preparación

En un plato hondo batir las yemas hasta que cambien de color

Añadir el 1/3 de taza de azúcar poco a poco y continuar batiendo hasta que se disuelva

Agregar la leche y la crema (y el bourbon o ron)

Verter las claras de huevo y batir a punto de nieve

Añadir la cucharada restante de azúcar

Batir hasta que haya quedado bien hecho todo

Agregar la nuez moscada

Duración: 15 minutos aprox.
¿Deseas compartir la receta de alguna bebida navideña de tu país o mejorar alguna de estas recetas? Opina aquí en La Trotamundos.

¡Salud y feliz Navidad!

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